Thajská divoká máta (Mentha species) - NOVINKA JARO 2019

Divoce rostoucí druh máty v Thajsku, jedna z důležitých součástí thajské gastronomie. Thajská divoká máta patří k silnějším druhům ...

zivebylinky.cz

Thajská divoká máta (Mentha species) - NOVINKA JARO 2019

kliknutím zvětšíte
Thajská divoká máta (Mentha species) - NOVINKA JARO 2019
ks
Cena s DPH : 49,- Kč
Cena bez DPH : 43,- Kč
DPH:15 %
Zobrazit všechny kategorie, ve kterých se položka nachází
Divoce rostoucí druh máty v Thajsku, jedna z důležitých součástí thajské gastronomie.

Thajská divoká máta patří k silnějším druhům mát. Obsahuje nejen mentol, ale i jiné nasládlé esenciální oleje připomínající koření anýze či fenyklu. V tomto jsou typické asisjké bylinky, lehce štiplavé a nasládlé. Vyskytuje se ve volné přírodě, kde ji tamní obyvatelé sbírají pro použití v kuchyni. 

Bez této máty se neobejde mnoho pokrmů, především thajské polévky (Tom yum, Tom kha…) nudle Pad thai. Thajská máta je téměř vždy součástí tzv. „bylinkového koše“, který dostanete k většině pokrmů připravovaných, jak na ulici (street food), tak v restauracích nebo v tradiční domácí kuchyni ve Vietnamu či Thajsku. 

„Bylinkový koš“ který dostanete k asisjkému jídlu obsahuje směs trhaných listů. Téměř vždy v něm bude asijská bazalka, thajská nebo japonská máta (obě velmi intenzivní), perila, koriandr.

Košík trhaných bylin dostanete ke grilovanému vepřovému, k rýžovým palačinkám, hovězímu masu, ke všem závitkům nebo v naplněných bagetách. 

 

Kdo by neznal mátu. Ta snad nesmí chybět v žádném bylinkovém záhoně. Patří k našim nejznámějším léčivkám. Najdeme ji v zahradách i volné přírodě po celém světě. Je to mrazuvzdorná bylinná trvalka. Dorůstá do výšky 20 – 50 cm, kvete v létě v květenstvích ve tvaru klasu. Všechny uváděné druhy vyžadují slunné stanoviště či polostín a humózní půdu, jsou mrazuvzdorné do - 28 stupňů.

Hlavní složkou, kterou máta obsahuje je mentol. 

Využití máty v kuchyni:

Silně aromatické máty dobře chutnají v moučnících a nápojích. Skvěle poslouží k ozdobení pokrmů. Můžeme mátu používat do letních nápojů, k výrobě mátového sirupu, k sušení pro mátové čaje apod. 

Váš dotaz Thajská divoká máta (Mentha species) - NOVINKA JARO 2019

Vaše jméno, příjmení, firma:*
Váš email:*
Váš telefon:*
Váš dotaz:*
opiště kód:* antispam
     Více informací

Pošlete odkaz svému známénu

Vaše jméno
Váš email
Email Vašeho známého
Opište kód z obrázku antispam
Copyright © www.zivebylinky.cz, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.zivebylinky.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace