Cena s DPH: | 88 Kč |
DPH: | 12 % |
Nejedná se o špenát, který my známe. Ale o druh povíjnice - Ipomea. Velkolistý vodní "špenát" je křupavý, výživný a perfektní pro asijskou kuchyni. Vlastně nejen pro asijskou kuchyni.
Uplatní se v rychlé přípravě teřba na wok pánvi s masem a jinou zeleninou.
Ipomoea aquatica, známá jako vodní špenát, je tropická polokeřovitá rostlina pěstovaná jako zelenina pro své křehké výhonky. Obecně se předpokládá, že I. aquatica byla poprvé domestikována v jihovýchodní Asii. Pěstuje se hojně v jihovýchodní, východní a jižní Asii. Roste hojně v blízkosti vodních toků a nevyžaduje téměř žádnou péči.
Rostlinu v našich podmínkách pěstujeme jako letničku s možností uschování v zimě. Pro pěstování je nejlepší velká nádoba (pokud budeme rostlinu zimovat) nebo i venkovní záhon (kdy rostlinu necháme odumřít a následné jaro vysejeme ze semen). V obou případech by stanoviště mělo být polostinné, chráněné před silným žárem. Půda by měla být pořád vlhká, na záhon doporučujeme silnou vrstvu mulče, která nám vlhkost zajistí.
Ipomoea aquatica roste ve vlhké půdě v blíkosti vody. Její stonky měří 2-3 metry nebo více, koření v uzlinách, jsou duté a mohou plavat. Listy jsou typicky střídavé (šípovité) až kopinaté, 5-15 cm dlouhé a 2-8 cm široké. Květy jsou trubkovité, 3-5 cm v průměru a obvykle bílé s fialovým středem. Množení se provádí buď vysazováním řízků ze stonkových výhonů, které zakořeňují podél uzlů, nebo vysazováním semen z květů, které vytvářejí semenné lusky.
Velikost dodávané rostliny: květináč průměr 9 cm, výška při dodání cca 20 - 30 cm (v závislosti na dodávaném období).