Francouzská motýlová levandule - modrá (Lavandula stoechas ´Blue Star´)

Ty jsi má levandulová …. Asi všichni známe tuto krásnou píseň, stejně jako tuto krásnou bylinku. Levandule patří k málu rostlin, jež jsou tak oblíbené. Tato aromatická bylinka provází lidstvo po staletí, což dokládá mnoho písemných zpráv, včetně Bible. 

Latinský název Lavandula je odvozen ze slova „lavare“, neboli umýt. Toto připomíná, že levandule byla, a stále je součástí vonných olejů přidávaných do koupele. Má také široké použití v kosmetice (mýdla, parfémy, vlasové vody atd.). Její domovinou je Středomoří a severní Afrika, kde roste na slunných stráních. Levandule vyžadují slunečné stanoviště a hlinito - písčitou sušší zeminu. Pro udržení pěkného kompaktního růstu je důležitý pravidelný každoroční zpětný řez, jinak vytvoří nevzhledné prosychající keře.

Použití:

Levandule byla a je součástí známé „Svatojánské a Maďarské vody“, sušená kořenící směs „Provensálské byliny“ obsahuje levandulové květy. Za lahůdku je považován levandulový med a zmrzlina. V potravinářství je silice používána jako aromatizační přísada do nápojů, bonbónů, pečiva, čokolády, žvýkaček, pudinků apod. Z květů lze připravit také lahodný čaj, kandovat je, přidat do ovocných salátů nebo zmrazit v kostkách ledu používaných k ochlazení nápojů, kdy působí také dekorativně. Levandule má nepochybně repelentní schopnosti proti obtíženému hmyzu. 

.Tuto levanduli lze u nás pěstovat v teplých oblastech jako trvalku se zimním krytem z chvojí či listí. V chladnějších oblastech je lepší pěstování jako přenosná rostlinu, její mrazuvzdornost je do -10°C. Při mírných zimách stačí jen zakrýt rostliny chvojím nebo spadaným listím.