Citronová tráva (Cymbopogon citratus)

Citrónovou trávu neboli voňatku citrónovou jsme mohli ochutnat v pokrmech na exotických dovolených. Ve své domovině na Cejlonu se jedná o vytrvalou travinu,  která vytváří husté trsy dorůstající do výšky 120 – 150cm. Úzké trávovité listy vyrůstají z dužnaté báze a všechny části rostliny mají silnou citrónovou vůni a proto je využívána k dochucení pokrmů, zejména v asijské kuchyni.

Citrónovou trávu pěstujeme v nádobě jako přenosnou rostlinu (od jara do podzimu na zahradě, není mrazuvzdorná) a vždy na plném slunci, které dodají listům větší obsah silic. Zemina hlinito - písčitá, propustná. Zálivka vydatná, ale zemina nesmí být stále přemokřená. Na zimu rostlinu lze umístit do bytu na světlé místo, kde přečká zimu v pokojové teplotě. Možné je také přezimování v chladu( minimálně 8 - 10°C) při omezené zálivce.

Použití:

Bez citrónové trávy se neobejde asijská kuchyně. Používá se téměř v celé Asii, dále Brazílii,Guatemale. Používají se výhonky nakrájené na jemné kousky. V kuchyni se nejlépe hodí do rýžových pokrmů, při vaření kuřete, ryby, vepřového masa nebo darů moře. Výborná je také thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem, citronovou trávou a feferonkou. Také je možné přidávat ji v čerstvém stavu do zeleninových salátů.

Horní část stébel lze svázat do svazečku a při vaření přidat do pokrmu a před servírováním vyjmout. Lze ji používat v čerstvém, sušeném i zmraženém stavu - výrazné citronové aroma neztrácí. Listy se používají  k přípravě lahodného citronového čaje. Její silice je používána jako aromatizující a kořenící přísada do do jídel, nápojů, do kosmetických přípravků, solí do koupele, parfémů apod.

Velmi osvěžující účinky jako citronelový čaj má i koupel z této rostliny, kdy těsně před koupelí stačí natrhat čerstvé listy a vhodit do vany.

Dodáváme velmi silné rostliny - nikoliv z výsevu, ale trsy dělené z matečných rostlin. 

Velikost dodávané rostliny:  květináč průměr 9 cm, výška při dodání cca 20-30cm (v závislosti na dodávaném období).