Divoká horská majoránka, Pamajorán (Origanum vulgare ´Wilder Majoran´)

Asi všichni známe majoránku zahradní, ale kdo jsou její předci, netušíme. Divoká majoránka nebo pamajorán se vyskytuje ve volné přírodě v podhorských oblastech.  Můžeme ji najít na Šumavě, v Krkonoších, podhůří Beskyd, Jeseníků a pokud budeme mluvit o Slovensku, tak třeba v celých Nízkých Tatrách. 

Divoká majoránka je vytrvalá bylina s oválnými listy, Drobné, růžové květy, které jsou stopkaté a vyrůstají v úžlabinách listů vykvétají od počátku léta. Celá rostlina příjemně voní. Pěstujeme ji jako trvalku v záhoně, kde nám zcela bez problémů přezimuje. 

Použití:

Ve staročeské kuchyni je nezbytnou přísadou bramborové polévky (bramboračky) a bramboráku (cmundy). Díky svému blahodárnému účinku na trávení se přidává do pokrmů z luštěnin, zelí či jiných tučných jídel. Vyniknout dává především chuti zvěřiny nebo pečeným játrům. Využívat ji lze v čerstvém i sušeném stavu. 

Kvetoucí nať divoké majoránky sbíráme na lahodný čaj.