Vietnamský koriandr (Persicaria odorata)

Jak už název napovídá, vietnamský pikantní koriandr má svůj domov ve Vietnamu. Volně jej můžeme najít také v Thajsku, Kambodži, Laosu či v Barmě.

Persicaria odorata se u nás pěstuje jako přenosná nebo pokojová rostlina, protože není mrazuvzdorná. Vytváří pěkné keříky, vysoké okolo 40 cm. Prospívá v humózní půdě na slunečném i polostinném stanovišti. Od jara do podzimu ji lze pěstovat v květináči na zahradě, na zimu ji přeneseme do bytu nebo zimní zahrady. Čerstvé listy můžeme tak sklízet i přes zimu.

Použití:

V celé asisjké kuchyni do zeleninových salátů, které získají pikantní charakter. Může se také nakrájet na chleba s máslem. Dává se také do "Laksy" což je typická východoasijská polévka s kokosovým mlékem. Použijeme ho do rýžových pokrmů, k rybám, i pod dušené maso. Dbáme na to, abychom vietnamský koriandr používali až těsně před dokončením pokrmu, protože vařením ztrácí aroma.

Velikost dodávané rostliny:  květináč průměr 9 cm, výška při dodání cca 15-30cm (v závislosti na dodávaném období).