Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata)

U jitrocele kopinatého se sbírá list a to od června do srpna. Suší se rychle v tenkých vrstvách nejlépe na slunci. Jitrocel patří po staletí k nejpoužívanějším bylinkám, znali jej už ve Staré Antice. 

Pěstování: Jitrocel preferuje půdy vlhčí, hlubší, hlinité až hlinitopísčité. Jitrocel je bylinky vytrvalá, která tvoří přízemní růžičky. Listy jsou úzké, kopinaté. Jako hnojivo postačí zahradní kompost, který na jaře rozhodíme kolem rostliny.