Černá americká bazalka (Ocimum herbalea 'Wild Magic℗) - RARITA A NOVINKA JARO 2019

kliknutím zvětšíte
Černá americká bazalka (Ocimum herbalea 'Wild Magic℗) - RARITA A NOVINKA JARO 2019
ks
Cena s DPH : 62,- Kč
Cena bez DPH : 54,- Kč
DPH:15 %
Zobrazit všechny kategorie, ve kterých se položka nachází
Černá bazalka je absolutní novinka mezi bazalkami, která nesmí chybět žádnému milovníku bylinek.

Černá bazalka ´Wild Magic´ má svou domovinu v jižních státech Severní Ameriky. Jedná se o patentově chráněnou odrůdu amerických šlechtitelů. My většinou známe bazalky jako typické koření Středomoří, bazalky z jiných zemí, jsou však odlišné růstem i vůní. 

Díky teplému klimatu jižních států má velmi robustní růst, dokáže narůst až do výšky 70 cm. Má výrazné listy černé barvy, které jsou na sluníčku velmi intenzivně zbarveny. Vůně je zajímavou kombinací bazalky, tropického ovoce a směsi koření připomínající skořici, hřebíček nebo anýz. Stonky dřevnatějí, protože jde o keřový druh bazalky.  

V našich podmínkách ji musíme pěstovat jako přenosnou rostlinu, v nádobách dorůstá nižší velikosti, než ve volné půdě - cca 45 cm. Při nočních teplotách nižších než 15°C ji přestěhujeme do krytého prostoru (chodba, veranda), kde nám přezimuje. Stačí jí světlo a teplota kolem 18-20°C. Dbáme na mírnou zálivku během zimy. Naopak v létě jí dopřejeme bohatou zálivku s dostatkem živin, které nám zajistí bezproblémové přezimovanání. Použít můžeme jakékoliv organické hnojivo (hoštické na bylinky, hovězí trus apod.)Na dno je vhodná drenáž, zeminu volíme  propustnou. Zaštipováním podpoříte dobré rozvětvení a kompaktnost rostliny.  

Její největší výhodou je, že pokud je správně pěstována, můžete si na jejích aromatických listech pochutnávat několik roků a to dokonce i v zimě. Bazalka je nepostradatelná ingredience v kuchyních celého Středomoří. Bazalka je také mnohdy označována za „ královnu bylin“, jelikož jméno je odvozeno z řeckého slova „ basileus“, neboli král. Po určité období však byla považována za ďábelskou bylinu, protože její název byl zaměněn za latinské „basiliscus“ , bazilišek.

Pozoruhodné je, kolik tradic a pověr je spjato s touto aromatickou bylinkou. Větvičky bazalky byly nalezeny v egyptských pyramidách. Bazalka údajně rostla na hrobě Ježíše Krista a v Řecku přinášely ženy její výhonky do kostela na svátek svatého Basilea ( Nový rok). V muslimských a hinduistických zemích jsou sazenice vysazovány na hroby.Byla symbolem věrné lásky a přátelství. V Indii má dodnes mimořádný význam bazalka posvátná nebo také „ tulsi“ ( O. sanctum), která je zde nejsvatější bylinou hinduismu, pěstovanou již po 3000 let.

Použití:

Bazalka patří mezi medonosné rostliny a její květy jsou také jedlé.  Použití voňavé a chuťově výrazné bazalky v kuchyni vychází zejména z tradičních pokrmů připravovaných v Itálii, Francii, Thajsku a Indii. Nejchutnější jsou čerstvě sklizené listy, které lze také naložit do olivového oleje nebo je blanšírovat a zmrazit. Aby neztratily typické aroma, přidávají se do pokrmu těsně před dovařením. Sušením listy ztrácejí značnou část silic. Kromě známého „pesta“, je bazalka ideální na zeleninové saláty, pizzu, špagety, polévky, různé druhy masa, sýry atd.

Použití černé bazalky může mít daleko širší rozsah, díky nasládlé chuti a vůni koření můžeme vyrobit originální pesta, rostlinu nasušit a použít jako zajímavou směs koření, její fialové květy můžeme kandovat v cukru, lístky použít do sladkých dezertů, perníkových těst apod. 

 

Váš dotaz Černá americká bazalka (Ocimum herbalea 'Wild Magic℗) - RARITA A NOVINKA JARO 2019

Vaše jméno, příjmení, firma:*
Váš email:*
Váš telefon:*
Váš dotaz:*
opiště kód:* antispam
     Více informací

Pošlete odkaz svému známénu

Vaše jméno
Váš email
Email Vašeho známého
Opište kód z obrázku antispam
Copyright © www.zivebylinky.cz, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.zivebylinky.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace