Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium)

kliknutím zvětšíte
Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium)
ks
Můžete mít již Po 1.4.2024  
Balík do domu - Česká republika Po 1.4.2024
Balík do domu - SLOVENSKOPo 1.4.2024
Osobní odběrPo 1.4.2024
Cena s DPH : 55,- Kč
Cena bez DPH : 49,- Kč
DPH:12 %
Tradiční bylinka, kterou málo v našich kuchyních používáme. Naopak v jižní Evropě ji najdeme v každé zahradě. Dochutí jídla, pečené maso, saláty,pomazánky apod.

Kerblík třebule je jednoletá rostlina z čeledi miříkovité vysoká až 70 cm. Úrodu listů zvýšíme odřezáváním květních stvolů. Kerblík totiž po odkvětu odumírá a zasychá. Pochází z Kavkazu a západní Asie a kořenili jím Římané už ve starověku, kteří ho během válečných výprav rozšířili do mnoha evropských zemí i na britské ostrovy. Je s podivem, jak málo je komerčně pěstován, protože jeho kultura je celkem nenáročná. O to více se s ním setkáváme na zahrádkách nejen v Evropě, ale i v severní Africe, východní Asii a v Americe. Můžeme ho také pěstovat v truhlíku za oknem.

Použití:

Listy kerblíku jsou velice jemným kořením, typickým především pro rafinovanou francouzskou kuchyni. Vzhledem k snadno prchavému arómatu, připomínající směs anýzu a petržele, přidáváme je k teplým pokrmům až v poslední fázi úpravy, a to nejlépe čerstvé. Zásobu čerstvých listů na zimu uchováváme nejlépe v mrazničce, sušením ztrácí koření na kvalitě. Kerblík spolu s petrželí, pelyňkem kozalcem - estragonem a pažitkou tvoří jemnou směs (francouzsky "fines herbes", německy "küchenkräuter"), používanou do omelet. Jinak jím kořeníme zeleniny, maso - především skopové, pečené kuře a grilované ryby. Připravuje se také kerblíková polévka, připravovaná z hovězího vývaru, smetany a vaječných žloutků. Přidává se do tvarohových pomazánek, na chléb s máslem a do salátů.

Velikost dodávané rostliny:  květináč průměr 9 cm, výška při dodání cca 10-20cm (v závislosti na dodávaném období).

Potřebujete poradit ? Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium)

Vaše jméno, příjmení, firma
Váš email
Váš telefon
Váš dotaz
     Více informací




Pošlete odkaz svému známénu

Vaše jméno
Váš email
Email Vašeho známého
Opište kód z obrázku antispam

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace